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Restaurante
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Comentario
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Piegari
(cerrado)
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Soy un fanatico de Piegari en Buenos Aires. Para mi no existe Buenos Aires sin pasar por Piegari. Buenos Aires tiene docenas de restaurantes mas gourmet, mas creativos, mas interesantes. Pero para mi gusto la combinacion de Pan de Pizza, Cuerdas de Guitarra Arrabiata, con una copa de Espumante helado como en Piegari es unica. Y esa es la razon por la que tambien vuelvo a Piegari en Punta. Siempre pido lo mismo y siempre lo disfruto. Mi fanatismo no me permite pedir otra cosa y mi comentario esta totalmente parcializado e influenciado por mi lealtad. No importa si esta lleno, si hay barullo, si el mozo esta de mal humor o la cocina se demora. Voy a Piegari por mi pan de pizza, las cuerdas de guitarra y el espumante y dejo las cinco estrellas cada vez que voy.
Enero 2010
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Floreal
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Excelente. Una tradicion de Punta del Este que se ha ido adaptando a los nuevos tiempos sin perder ese encanto y refinamiento clasico que lo distingue con mas de 40 anos de servicio. El lugar es hermoso, especialmente de noche, con una iluminacion que embellece mas aun los jardines y el salon comedor. Una atractiva presentacion de las mesas que invitan a una agradable comida. El menu es variado, de inspiracion francesa con toques locales. En la mesa se pidieron la terrina de foie de pato, una composicion de pescados y camarones sobre carpaccio de verduras , el cordero con salsa de Tannat y jengibre , el magret de pato en salsa de trufas de perigord, y de postre la sinfonia de chocolate. Todo exquisito sin ser creaciones de cocina nunca vistas. De hecho una cocina clasica de alto nivel. El servicio fue muy atento y permanente. En mi opinion lo excelente de Floreal es el paquete: una comida muy buena en un ambiente de refinamiento y serenidad unico que predispone a una experiencia muy agradable.
Enero 2010
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Terracota
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Clasico menu de carne parrilla mas alguna que otra preparacion de cocina sencilla. El resultado es bueno y va a conformar si se va sin demasiadas pretensiones. El lugar es agradable, la atencion es correcta... pero vuelvo el dia que cambien las sillas!
Diciembre 2009
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La Parrillita
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Muy agradable sorpresa. Habia estado varias veces en el local anterior frente al Shopping y no lo tenia como un lugar particularmente especial. Desde que se mudaron a una cuadra varias veces intentamos ir y siempre lleno sin poder ubicarnos y con cola de espera. Hoy lo conseguimos y quedamos muy satisfechos. Excelente todo lo que vino de la parrilla, especialmente la sugerencia del dia, el matambre relleno a las brasas.Tambien hoy termino lleno.
Diciembre 2009
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La Marea
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Ya hay mas movimiento en el Puerto de Punta del Este. Empezaron a llegar los cruceros y se ven mas embarcaciones en los muelles. En pocos dias el lugar va a estar repleto de veraneantes y la pesca y los frutos del mar seran el atractivo principal en materia gastronomica. Hay varias opciones en la zona y sin buscar demasiado entramos en La Marea. Pedimos una seleccion variada y realmente ningun plato para destacar. No vale la pena mas que para una simple pesca del dia sin mayor preparacion. Pero tiene ambiente, entre los puestos de pescadores y con una vista directa a la Isla de Gorriti. Una especie de parador fast food sobre las rocas, aunque si por la cocina fuera estaria mejor ubicada en una plaza de comidas. Entre dos y tres estrellas. Lo dejamos en tres para dejar contentas a esas gaviotas que acompanaron.
Diciembre 2009
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Medialunas Calentitas
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Cafe con medialunas. Un clasico del Rio de la Plata y muchos otros lugares. Hasta Mc Donalds lo incluye en su menu universal. Uno diria que en el pais de los bizcochos ya esta todo dicho en este renglon. Sin embargo Medialunas Calentitas hace su propia version en varios puntos de Montevideo y Maldonado. En mi opinion ninguna como la ubicada en Palmas de La Barra. Imposible pasar sin parar. Un iman para todo publico, especialmente para la muchachada que eligio el lugar como punto de encuentro y referencia. En estos dias estan armando el tablado que presentara a los rockeros del verano que pasen por la zona. El menu se completa con variedades sabrosas de sandwicheria y reposteria. Especialmente recomendable es la torta de manzana con abundante relleno y muchas pasas! Pero en este refugio rustico entre arboles y mar, las medialunas simples son las que reinan, calentitas recien salidas del horno, con un ligero pincelado dulce, transformando un clasico en un icono del lugar.
Diciembre 2009
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CasaPueblo
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La intencion fue conocer el restaurant de Casapueblo atraido por el interesante menu que se puede leer en el sitio de internet. Un evento privado cerro el restaurant durante todo el dia por lo que termine en la cafeteria del museo previa recorrida de la obra de Carlos Paez Vilaro. Casapueblo es un lugar maravilloso por el que seguramente habran pasado la mayoria de los asiduos a Salir a Comer. La obra del artista es genial y bien conocida. Mi comentario (y las 5 estrellas) se refieren especificamente a mi experiencia en la cafeteria del lugar. Una pequena sala con terraza a la mas espectacular vista de cielo, mar, y Punta Ballena. Un lugar rustico, impecablemente prolijo, que refleja en su mobiliario el estilo inconfundible del artista. Nos recibio y atendio Magel, una persona de incomparable hospitalidad. Se lleva el premio a la mejor atencion al cliente que recuerde. Un ejemplo de lo que un lugar turistico debe ofrecer. Cuando la consulte por el menu respondio: “ Hay café, refrescos, cerveza, algun licuado, y sandwich caliente de jamon y queso”. “Nada mas?” pregunte con asombro. “Nada mas. Ese es todo el menu” respondio Magel con una sonrisa amable que invitaba a pedir pues un café y un sandwich caliente. Y si tuviera mas de 5 estrellas se las daria! Magel volvio con 4 triangulos tostados de pan negro integral con un abundante relleno de jamon y queso derretido, servidos en un atractivo plato pintado por Paez Vilaro. Las porciones eran grandes y perfectamente daban para comer dos, tres o cuatro personas. (En este caso comio uno solo!) Exquisito sandwich y exquisito café (tome dos)! Un tostado justo y un crujiente perfecto mezclado con murmullo de mar. Una experiencia memorable a partir de un menu que mas simple imposible y unica entre las 48 anteriores enviadas a Salir a Comer. El precio: 430 pesos (entrada al museo 120 y 310 por dos café y un sandwich). Imposible buscar una relacion precio-calidad. Se trata de un café y un sandwich en un pedazo de paraiso terrenal.
Diciembre 2009
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Francis
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Me gusto, me gusto mucho mas que las veces anteriores. Esta mejor ambientado, hay mas color, hay mas movimiento. Fui al mediodia en busca del promocionado Menu Ejecutivo aunque en la mesa tambien se pidio del menu general. El Ejecutivo de $350 ofrece una amplia variedad de entradas (tapas, gazpacho, rabas, ensalada verde) asi como en el plato principal (pollo, pesca, vegetariano, pasta) y en los postres (helado, fruta, crema catalana). Incluye refresco o vino, cafe, y una excelente seleccion en la panera con dos variedades para untar. Limonccelo o licor de Tanat gentileza de la casa al final. Combinaciones de dos pasos, sin vino, tienen un precio de $250. Del menu general se pidio la seleccion de tapas que fueron abundantes, creativas, bien presentadas y por sobre todo sabrosas. Francis es un excelente restaurant "tipicamente uruguayo" donde el menu ofrece una variedad de cocinas sin enfocarse en ninguna y donde lo importante es "que haya de todo y se coma bien". Me recuerda un poco al clasico Piegari de Buenos Aires o a una mezcla de trattoria o brasserie alegre donde los platos desfilan entre las mesas, donde hay barullo de gente festejando alguna cosa, y donde por sobre todo "se come bien". En resumen, me gusto mucho. Casi que le doy las 5, pero me las guardo para la proxima.
Diciembre 2009
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Amaretto Bakery Café
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De vuelta por Amaretto mi impresion es la de una cafeteria mejor aun que la de hace unos meses. Excelente cafe y muy bueno tambien el menu de sandwicheria con panes artesanales y la seleccion dulce para acompañarlo. En esta epoca del año agregan los licuados y frapuccinos que vienen con combinaciones interesantes. Un servicio correcto y una ambientacion basica (en mi opinion no a la altura del menu) pero que no desmerece el buen nivel del resto de la propuesta.
Diciembre 2009
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Parrilla La Ley
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Una parrilla mas pero de las buenas. Menu clasico aunque con varias opciones no disponibles al momento de pedirlas. Un servicio atento y una ambientacion agradable. Nada especial u original como para diferenciarse de las demas, aunque en el conjunto la experiencia es buena. Una sugerencia a los propietarios de La Ley y de establecimientos similares: vale la pena ver lo que hace una excelente parrilla como La Cabrera en Buenos Aires (www.parrillalacabrera.com.ar) para diferenciarse de las demas y lograr el exito que tiene.
Noviembre 2009
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Guappa
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Guappa es un restaurant perfecto para Punta del Este: vistas espectaculares, ambiente distendido, diseno moderno, y un menu variado y completo que abarca todas las comidas del dia. Lo visitamos a la tarde por lo que el servicio fue especificamente de confiteria. Y fue muy muy bueno!
Noviembre 2009
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L'Auberge
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El mejor waffle del mundo, probablemente mejor que en el mejor lugar de Belgica y con la mas autentica tradicion en su preparacion que puede ser observada en vivo, algo que ni en Belgica es comun encontrar. Un lugar espectacular y un servicio acorde. Un waffle ($160) con dulce de leche ($80 adicional), es decir que solo para empezar $240, unos 12 dolares, probablemente sea tambien el waffle mas caro del mundo. Sin duda que vale la pena como para darse un gusto, pero un precio que creo exagerado y que recomiendo rever al anunciado en Salir a Comer.
Noviembre 2009
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Umaga Restaurant
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Umaga inauguro su sitio de internet y vale la pena visitarlo para una informacion muy completa y atractiva del lugar. Tuvieron la iniciativa de incluir una seccion con los comentarios de usuarios de "Salir a Comer" que demuestra no solo la atencion de Umaga al comentario del publico sino tambien la influencia relevante de "Salir a Comer" en el ambiente gastronomico del pais.
Agosto 2009
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La Casa Violeta
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Comparado con un espeto corrido brasilero o argentino la version uruguaya que ofrece La Casa Violeta es claramente menos atractiva..., pero si la ambientamos con una panoramica como la del Puerto del Buceo (que no se encuentra facilmente ni en el norte ni en el sur) y le agregamos un servicio atento en un entorno rustico agradable la propuesta termina siendo buena y hasta puede resultar muy buena tambien. Dejaria La Casa Violeta para el turista que quiere seguir comiendo carne y ya comio en el Mercado del Puerto o para el local que quiere comer carne pero para quien el entorno y la noveleria de la degustacion resultan tan importante como lo que viene de la parrilla.
Agosto 2009
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La Poele
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Excelente. Creo que La Poele es uno de los secretos gastronomicos mejor guardados de la ciudad... No es de los mas conocidos (para beneficio de quienes somos sus fans que normalmente podemos disfrutar de toda la atencion del chef y el reducido personal...), aunque a veces esta pequeña capacidad puede llegar a desbordarse (lo que puede generar algunas fallas del dia que sus fans prefieren callar antes de quedar en ese grupo al que gentilmente se les dice "estamos full, no tenemos mas lugar"). Ir a La Poele es como ir a comer a la casa del chef. Es una vieja casona remodelada en la calle Williman, un lugar muy chico donde apenas hay 16 lugares y un menu muy limitado. Una ambientacion muy sencilla pero muy acogedora donde lo simple se convierte en atractivo... Colores calidos, iluminacion tenue,... un diseño entre rustico y artesanal que va desde el mobiliario, la presentacion de las mesas, lo que cuelga en la pared... y hasta en en el formato del menu. Un parlante con la seleccion musical del chef y una estufa a gas que suman aun mas a esa especie de invitacion casera. El menu de tan corto lo puedo recitar de memoria... En las entradas (4 opciones) se destacan las mollejas salteadas con pure de remolacha y la sopa de cebollas. Entre los principales (4 o 5 opciones, no recuerdo bien...) resaltan el cordero y la bondiola de cerdo que vienen acopañados por guarniciones creativas (en el caso de mi cordero, un soufle de berenjena y queso de cabra exquisito). Entre los postres (3 opciones) destacan la creme brulee y el sambayon. Obviamente no es un menu que atraiga por su variedad sino por su excelente preparacion y sus atractivas combinaciones. La comida se enriquece con una seleccion de panes caseros y bocadillos gentilezas del chef que suman al deleite. En materia de vinos la seleccion nuevamente es muy limitada pero acorde con el resto de la propuesta. En general una experiencia que me recuerda aquello que lo bueno viene en frasco chico... En mi mundo me recuerda mucho a la belleza simple de Montevideo y la sencillez de su gente... Ir a La Poele es como aceptar la invitacion del chef a su casa y casi que hay que ir con la idea de comer lo que sea que se cocino ese dia... Uno sabe que va a comer bien... y si no resulta o si no era lo que andaba buscando, igual lo come para no ser desatento en la casa del chef.
Agosto 2009
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Umaga Restaurant
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Excelente. Umaga es en mi opinion el mas completo de los restaurantes gourmet de Montevideo a juzgar por su comida, su ambientacion y su servicio. Hay otros que alcanzan un nivel similar en alguna de estas categorias, pero Umaga logra un nivel de excelencia en las tres. Ya desde afuera el lugar invita a una experiencia agradable cuando se llega a la esquina de Francisco Ros y Luis de la Torre y se ve el muy bien logrado contraste de la iluminacion exterior e interior del viejo edificio. El contraste se repite por dentro donde se mezclan el hierro de una vieja puerta de entrada con un decorado moderno que crea un ambiente calido y acogedor... con una formalidad muy sutil de fondo que en mi opinion enriquece la propuesta. El servicio es perfecto. No hay nada que pueda sugerir como para mejorar. La atencion es amable y permanente. La presentacion de los especiales del dia y de lo que no esta disponible en el menu es clara. La sugerencia de vinos es calificada. El menu de Umaga es una variedad de platos que combinan clasicos de cocina internacional con toques de ingredientes locales. Es decir, no es cocina de autor, no es un menu donde el chef se expresa a traves de una creacion innovadora. Puede darle al plato una vuelta interesante a traves de alguna combinacion diferente, pero hasta ahi llega. Lo que no deja de resultar excelente tanto en la preparacion como en la presentacion de los platos. En la mesa se pidio el foie gras acompañado de pure de manzana (en sustitucion del de mango ausente ese dia), el lenguado acompañado de vegetales grillados, la especialidad del dia el chicken pie, y el wonton de manzana que se compartio como postre. Todo exquisito. Lo mismo el bocadillo (mini tostada con jamon crudo y huevo de codorniz) que llego al comienzo para llamar la atencion de la mesa. Es decir, exquisito sin pretender ser una experiencia gastronomica... En comentarios anteriores mencionaba que Umaga se presta para algo mas que una comida exquisita. Un lenguado acompañado de vegetales grillados muy bien preparado es algo que hoy por hoy se puede encontrar en mas de un restaurant de la ciudad... De Umaga se puede esperar no menos que la seguridad de un nivel de excelencia como el aqui comentado... pero insisto que para conquistar mas aun el interes del publico y asegurar el premio mayor al mejor, Umaga podria ser mas que una comida excelente... Con mayor creatividad en el menu y con el uso de mas dramatismo, mas efectos sorpresa, y mas magia en los platos Umaga podria llegar a ser una experiencia gastronomica memorable.
Agosto 2009
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Urbano Snack, Regency Golf - Hotel Urbano
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Nuevo hotel boutique con servicio de cafeteria y snack bar en el subsuelo en un ambiente moderno muy agradable. Un servicio muy atento y un menu light atractivo. Recomendado para una reunion de negocios, un trago frente a un plasma tv, a la hora del te, o simplemente para conectarse wi-fi...
Agosto 2009
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Oro del Rhin Cafe
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La idea del cafe dentro de una libreria traida del exterior en una version local muy bien puesta... El menu de confiteria tradicional del Oro del Rhin que se luce mas aqui que en sus otros locales de la ciudad... No es un menu muy fiel a lo que se come a orillas del Rhin..., pero haciendo honor a la ubicacion, se disfruta igualmente con lo que se come mas comunmente a orillas del Rio de la Plata... Muy agradable.
Agosto 2009
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Café Bacacay
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Una estrategica ubicacion con una vista impactante del teatro Solis (especialmente de noche, iluminado y en dia de funcion) que se pierden con un menu de bar/confiteria comun y una ambientacion minima, oscura y apretada que no invita mas que a un cafe y a seguir...
Agosto 2009
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Panini's
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Excelente. Una ambientacion atractiva y un servicio muy atento. Una seleccion de pastas muy bien preparadas y presentadas, tanto clasicas como la muy recomendada lasagna o dentro de las mas creativas los ravioli de lomo en salsa de vino. Tambien en el menu y muy recomendados son el osobuco y el salmon teriyaki. Una seleccion de postres clasicos donde se destacan especialmente el tiramisu y la copa Panini. La casa invita con el limonccelo. El espresso con los petit fours del final completan una comida exquisita. Muy bueno.
Agosto 2009
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Rara Avis Restaurant
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Volvi a Rara Avis tres meses despues de su inauguracion con la curiosidad de ver el progreso del emprendimiento gastronomico mas importante de la ciudad. Esta vez fue al mediodia donde para mi mayor asombro a las 13 hrs. de un Lunes eramos la unica mesa ocupada del lugar. 8 personas para atendernos incluyendo la recepcionista... Una vez ubicados nos ofrecieron la carta que sigue siendo una revista (en su segunda edicion y con reportajes, notas, fotografias, la programacion del Solis, etc.) en lugar de un menu formal... Esta idea de sustituir el menu con una revista me parecio una idea de promocion la primera vez... Esta vuelta me parecio algo desubicado... En mi opinion un restaurant de categoria se presenta con un menu de categoria y no con una revista... de la misma manera que un ejecutivo o profesional se presenta con una tarjeta de negocios formal y no con otra cosa... La primera impresion positiva resulto la ampliacion del menu... Hay nuevas opciones que se han agregado a las entradas, los principales y los postres y todas muy atractivas con un enfoque bastante creativo... Si bien el menu del almuerzo es el mismo que el de la cena, al mediodia ofrecen una seleccion (buffet) de entradas sin cargo cuando se pide un plato principal. Asi pues que se pidieron los principales y nos acercamos a la mesa buffet donde 3 personas nos sirvieron amablemente lo que ibamos eligiendo... La seleccion de quesos, carpaccio, vegetales grillados, salmon ahumado y otros antipastos eran atractivos y resultaron igualmente sabrosos. Los platos principales fueron muy elogiados, especialmente el salmon a la miel que fue recientemente incluido en el menu... La presentacion de los platos fue extraordinaria... Una presentacion realmente artistica de colores y formas que reflejaban un obvio esmero... Con los postres hubo en la mesa quien solicito una creacion especial y fue respondido sin ningun inconveniente y con total exactitud... Y con respecto a la comida quiero hacer notar que aparentemente los comentarios anteriores sobre lo pobre de lo que viene en la panera fueron escuchados... Ahora sirven 4 opciones mejoradas y una persona especialmente dedicada a servirlas paso no menos de 7 veces para ofrecerlos... No obstante no hubo nada para acompañar con el pan ni tampoco algun bocadillo de bienvenida como para llamar la atencion de la mesa... Tampoco hubieron los mini espectaculos que por lo menos al comienzo tambien ofrecian al mediodia... En su lugar hubo una musica de fondo que complemento una ambientacion agradable... El resto de la atencion fue muy esmerada y atenta aunque un poco lenta... considerando que eramos la unica mesa para atender... En general una excelente comida con un correctisimo servicio con los detalles observados que hubieran hecho de la experiencia algo mejor aun... Finalmente al salir no dejamos el salon vacio... una segunda mesa habia sido ocupada.
Agosto 2009
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Barlobo
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Una opcion muy buena en parrilla, no tan buena en menu de cocina... Todos los platos que se pidieron a las brasas (carnes, achuras, pescados) fueron muy elogiados... No asi los acompañamientos... Justamente ahi es donde un producto de primera bien preparado a las brasas puede convertir una parrilla en una propuesta original, creativa y diferente... El lugar ofrece un espacio muy chico en el primer piso para el numero de mesas dispuestas y puede resultar incomodo cuando esta lleno..., pero tambien tiene una cava en el subsuelo que por ahora no atrae mucho al publico que prefiere apretarse arriba... En general un ambiente informal y agradable con un servicio atento y correcto. Las 4 estrellas mas que nada por el nivel de lo que sale a las brasas...
Agosto 2009
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MontevideOsaka Sushi bar
(cerrado)
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Otra muy buena opcion en la Ciudad Vieja. Un menu de cocina internacional y otro de sushi y cocina japonesa. Buena atencion, bien ambientado. Un menu ejecutivo atractivo ($260) con varias opciones bien presentadas y de buen gusto. Un lugar muy bueno, definitivamente para recomendar, acorde con el nivel de los mejores restaurantes de la zona... aunque sin ser algo extraordinario como para una calificacion mejor...
Agosto 2009
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Philomène Café
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Recomendado especialmente para un buen servicio de te... algo intermedio entre un servicio estilo europeo y un completo a la uruguaya... Bien atendido, bien presentado, en un lugar chico pero bien ambientado.
Agosto 2009
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Amaretto Bakery Café
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Menu de cafeteria atractivo en un lugar agradable...
Agosto 2009
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Cru Cocina
(cerrado)
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Muy buena cocina con una amplia seleccion, mas dentro de lo clasico que lo innovador, bien preparada y con muy buena presentacion . Una ambientacion atractiva y acorde con la propuesta que apunta a un publico joven y "con onda"... Y hasta aqui llegan las 4 estrellas porque para algo mas va a ser necesario una revision del servicio... Dos personas no muy entrenadas para atender un Sabado de noche con un buen numero de mesas llenas no es suficiente... La escena es la de un personal corriendo entre las mesas para servir (en algunos casos platos que no se sabe para que mesa van y en otros casos platos que vienen como no se pidieron), y personas (aparentemente a cargo del lugar) que vestidos inapropiadamente para atender al publico corren atras de los que atienden las mesas para darles una mano... Tal vez una emergencia del dia, pero definitivamente no hay cocina, ambiente, ni muy buena disposicion de servicio que pueda compensar con la falta de un personal adecuado y profesional.
Y finalmente un detalle que no se si tiene que ver con la intencion de una propuesta "moderna" o no: se come sobre la mesa, no hay mantel, no hay individual, ni siquiera un papel... Me inclino mas por un descuido que por un concepto nuevo "con onda"...
Agosto 2009
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Allegro Café - Teatro Solís
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Otra muy buena opcion en el Solis. Un servicio de cafeteria con algunos platos de cocina en el almuerzo. Bien ambientado junto a la nueva tienda del teatro, con un menu ligero atractivo y bien presentado, con un personal atento... y un muy buen cafe que el publico toma mientras lee los diarios y revistas a disposicion... Estuve mas de una vez y obviamente se llena antes de una funcion... a veces con mas lectores de diarios y revistas que consumidores... Estaria bueno (no se si es viable) que por lo menos en horarios proximos a espectaculos se agreguen mas mesas del otro lado de la tienda donde hay lugar como para doblar la capacidad que tienen hoy.
Julio 2009
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Ricci
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Esta vuelta una experiencia muy diferente... Excelente menu ejecutivo,
entre los mejores que conozco y probablemente el mejor de la zona, ($290, principal, postre, vino), con opciones elaboradas y no con lo mas simple del menu como comunmente ocurre... Combinaciones creativas y una presentacion esmerada... Un servicio atento y muy superior a la vez anterior (si bien no era el mismo personal...) En mi opinion la ambientacion del lugar podria ser mucho mas atractiva... pero obviamente esto tambien es materia opinable...
Julio 2009
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Rara Avis Bar
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Esta es la version informal de Rara Avis con un menu mas sencillo y con la posibilidad de elegir tambien del menu del salon principal. Un menu ejecutivo imbatible ($220, principal, postre, vino) con opciones de comida internacional clasicas: boeuf bourguignon, risotto, creme brulee... La ensalda Nicoise estaba excelente y no le faltaba nada... Una cocina internacional autentica y sin vueltas... Lo que sigue llamandome la atencion (en relacion a mi comentario anterior del salon principal) es lo que sirven en la panera (tanto en el snack bar como en el principal) que a mi criterio no esta acorde con el nivel del restaurant y lo desmerece... Pero fuera de este detalle o curioso descuido, el snack bar es una excelente opcion, bien ambientado en el subsuelo del Solis, con una esmerada atencion y un precio muy atractivo.
Julio 2009
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La Criolla
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Buena parrilla con un servicio atento y en un lugar bien ambientado.
Julio 2009
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