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Diplomado en Crítico Gastronómico de Gato Dumas Colegio de Cocineros
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Te gustaría Salir A Comer y poder comentar con propiedad la experiencia vivida?
Ahora lo podrás hacer; con el Diplomado en Crítico Gastronómico de Gato Dumas Colegio de Cocineros podrás:
Recomendar platos.
Valorar el servicio.
Sugerir con qué vino maridar cada plato.
Determinar si en función del servicio, ambientación, preparación de los platos, la relación precio-calidad es justa.
También podrás escribir en un blog, en una página o contar con detalles tu experiencia.
Actualmente tu entorno se inclina por comprar un producto o ir a un restaurante en función de comentarios de amigos o de “reputación online” debido a gente que escribe comentarios; este fenómeno está teniendo mayor incidencia que la publicidad.
Los comentarios de los usuarios tienen cada vez un mayor poder de influencia en la toma de decisión de otras personas con intereses similares, como Salir A Comer, ir a ver una obra de teatro o una película.
Todas las clases tienen degustación.
Materias:
Cultura Gastronómica – Análisis Sensorial de Vinos – Fundamentos Culinarios – Análisis Sensorial de Alimentos – Cocktelería – Ambientación y Diseño – Servicio – Taller de Redacción y Oratoria – Maridaje.
Docentes:
Marcela Baruch, crítica gastronómica de la revista Galería, periodista, sommelier, cocinera.
José Burger, sommelier de Almena S.A. egresado con medalla de oro de Gato Dumas Colegio de Cocineros
Alejandra Puig, enóloga, sommelier
Carlos Eduardo Ortiz, cocinero
Horarios:
2 veces por semana: Martes 18:30 a 22:40 hs - Jueves 18:30 a 20:30 hs
Duración: 18 clases.
Presentando tu tarjeta de Cliente Preferencial al inscribirte, recibes una botella de vino de obsequio.
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